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软包装巴氏杀菌线工作流程
浏览: 发布日期:2017-09-22
软包装巴氏杀菌线
    软包装巴氏杀菌线是现在常用的杀菌设备,它主要适用于包装后的液体的杀菌。他采用超高温瞬间杀菌的作用,杀菌效果明显。
    软包装巴氏杀菌线工作流程:
    1、由就地清洗系统(CIP)自动清洗全机。
    2、原料自贮乳罐流人平衡槽。
    3、通过泵将原料送至热回收段,与杀菌后的产品进行热交换,使其温度加热到85℃左右,进人温度保持槽内,稳定约5min,使原料对热产生稳定作用以及除臭。
    4、软包装巴氏杀菌线将原料送入均质机进行均质。其后进人第一加热段,第二加热段进行杀菌。杀菌加热第一段蒸汽压为20~30kPa,加热到85℃;第二段蒸汽压为250—450kPa,瞬时可达135—150"C,保持2S后,被送至分流阀。
    5、由仪表自动控制的分流阀,将已达到杀菌温度的产品送到第一冷却段;将未达到杀菌温度的原料送至水冷却器,将其降温后回流到平衡槽中。
    6、产品在第一冷却段再流入热回收段,在冷水或冰水冷却段中冷却,使温度降至4℃流出。
    软包装巴氏杀菌线加热时间一般为0.4—4s能够杀死耐热性芽孢和细菌。杀菌快、且效果明显,在众多杀菌装置中很受欢迎。