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原料乳质量影响软包装巴氏杀菌线效果
浏览: 发布日期:2017-10-06
软包装巴氏杀菌线
    软包装巴氏杀菌线常作液体杀菌设备,主要适合包装后的杀菌。他可以对原料乳进行杀菌处理,在杀菌时,要控制原料乳的质量。
    原料乳的质量直接影响到软包装巴氏杀菌线的产品质量。原料乳营养丰富,适合微生物的繁殖,徽牛物污染或超标。会严墩影响原料乳的质最,原料乳在被齐出后,必须尽快冷却到4℃以下,并在此湿度下保存,直至送到乳品加工厂。巴氏杀菌乳的质量很大积度上取决于总样奶的员且,只有符合标准的原料乳才能生产出优质的产品。原料乳的收集、运输设备必须严格清洗,对牛奶进行过滤除杂,冷藏运输;尽可能的减少微生物的数量。
    原料乳送到软包装巴氏杀菌线后首先要进行严格的检测,如重金属、微生物、掺假、违禁物的添加等多项检制,确保原料乳各项指标符台国家的法规要求。
    原料的各项指标合格后要进行牛乳的分离除杂及脱气处理。由于牛乳中含有很多徽小的固体杂质、细胞细菌等,难以用一般的过滤方法去除。加工车间一般采用离心净乳机净化。另外牛乳在挤出、储存、运输、泵送等过程中会含有一定比例的气体。这些气体公对牛乳加工有不利的影响。
    控制好软包装巴氏杀菌线原料乳的质量是很重要的,原料乳的质量直接影响到巴氏杀菌的效果,影响生产后的产品的质量。